昨日は中秋の名月、そして明日は秋分の日ですね。

日本料理で“秋”を代表する高級食材と言えば、『松茸』。
先日、大量に仕入れをいたしました。
土瓶蒸しに焼き松茸など色々なお料理で提供します。

つわぶきの花で旬の贅沢な味覚をぜひ、ご堪能ください。