予約確認・キャンセル
language
そのぎ茶温泉里山の湯宿 つわぶきの花
0957-47-0744
トップ
コロナ感染予防
客室
温泉
館内施設
料理
アクセス
宿泊予約
トップ
ブログ・お知らせ
今月の料理紹介 ~天然平目薄造り 平戸産団扇海老~
ブログ
今月の料理紹介 ~天然平目薄造り 平戸産団扇海老~
ツイート
2020/04/05
平戸は1月から4月の漁期に合わせ「ひらめまつり」が行われています。
脂が乗りつつ身が締まって美味しい旬です。
また平戸は数少ない団扇(うちわ)海老の産地でもあります。
形状からも分かるように身は少ないものの、とても濃厚で
甘みが強くまた、固すぎず柔らかすぎず、とても食感が良く
刺身で食べるのが一番美味しい海老です。
今月のお造りは今だけここだけの美味しい海の幸をご堪能頂きます。
前へ
記事一覧へ戻る
次へ